开学伊始,为加强学校食堂食品安全监管,消除食品安全隐患,预防食物中毒事件发生,2月14日,镇港食药监局对镇港学校、托管机构、学校周边店铺等开展春季食品安全专项检查。
在广荣中学,执法人员主要检查了学校食堂餐饮服务许可证持有情况,落实食品安全工作管理制度情况,检查食堂基本条件和设施设备配置、运行、维护情况,查阅了食品安全信息公告等是否规范与齐全,并在现场仔细翻阅台账。检查中,执法人员对发现的问题及时反馈给食堂负责人并提出整改意见,责令相关负责人及时整改到位。“学校对非转基因食用油是有规定的,这个食用油有效期符合标准,食堂卫生状况总体还是不错的。”,现场执法人员告诉记者。
在镇港第二幼儿园的配餐间里,执法人主要查看留样冰箱,检查是否按规定对每餐食品进行留样,并如实记录留样记录;检查监督是否按规定进行清洗消毒并如实记录清洗消毒;并查看食品原材料、食品添加剂供应商资质和产品检验合格报告,查看食品食用是否在有效期内、是否在许可范围以及了解采购环节。
执法人员表示,此次专项检查旨在消除食品安全隐患,监督学校落实主体责任,对检查中的不足落实整改,切实保障广大师生的食品安全与健康,为广大师生食品安全保驾护航。