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默认为加强生鲜肉、肉制品市场监管，有效保障生鲜肉、肉制品消费安全，连日来，我镇食药安组织镇食药监分局、工商分局、农林水务局、农技中心等部门，对全镇各农贸市场、大中型餐饮单位、冻肉冷库等单位进行专项检查。
1月7日，我镇检查人员来到保康市场，在一家销售生鲜猪肉的摊档前，检查人员重点检查猪肉的进货渠道以及票据台账，并实地查看了摊档的日常消毒及卫生工作。行动中，共出动执法人员12人次，检查农贸市场10个，餐饮单位30家，冻肉冷库2个。
“我们主要检查猪肉的源头，按照相关规定，在疫区内的猪肉制品是严禁流入市场的，经过这一轮检查，发现沙田市场销售的猪肉制品都是合格的，没有发现来自疫区的猪肉和猪肉制品。”镇食药监分局工作人员王志清表示。
接下来，我镇将加大查处力度，依法严厉打击使用来源不明、腐败变质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品为原料，超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加非食用物质加工制作肉制品，以及销售腐败变质、油脂酸败等不合格腌腊肉制品等违法行为，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任。