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默认为全面加强食品安全监管，保障市民饮食安全和身体健康，近日，沙田市场监管分局对镇内入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅和差评较多的餐厅开展突击检查，深入餐厅后厨进行全面检查，曝光问题，让市民吃得更安心，捍卫舌尖安全。
检查中，沙田市场监管分局执法人员先后对中心区的自制饮品店、餐馆等网络订餐人气较高的餐饮店进行突击检查，重点检查食品经营者资质、加工场所环境卫生、从业人员健康证有效期、食品原辅材料来源、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒、食品安全加工操作过程等情况。
检查人员表示，此次检查的重点是镇内辖区网红餐饮店、预网餐饮服务者网红指数高的前几名和排名比较落后的餐饮机构。检查中发现，大部分网红餐厅都比较规范，食品卫生条件较好，但有些网红自制饮品店存在食品存放不规范等问题。对此，检查人员对发现的问题当场指出，要求经营者马上整改。
据了解，按广东省市场监督管理局办公室关于在全省开展“查餐厅”统一行动的通知要求，沙田市场监管分局于行动日当天对辖区内入网餐饮服务提供者中的“网红”餐厅和差评较多的餐厅开展检查，联合当地媒体加强行动的宣传报道，展示检查结果，发现违法违规行为将严厉查处，形成震慑。
据悉，此次“查餐厅”统一行动将持续到11月中旬，接下来，该分局将持续深入餐厅后厨开展全面检查，同时，做好后续跟踪工作，落实整改情况，对问题较多的餐饮店加强后续检查督促。