临近岁末,是东莞甘蔗甜蜜上市的盛销期,更是蔗农们饱受辛苦劳作后的丰收喜悦时。近日,位于我镇西太隆村蔗农吴叔家的甘蔗也到了收获的时候,连日来吴叔正忙着收甘蔗卖甘蔗。“今年天气还算好,没有受到台风等恶劣天气影响,今年甘蔗收成比往年要好,产量自然就多了一些。”吴叔笑着表示。
甘蔗长势好 产量较往年多
秋冬季节干燥,正是食用甘蔗的好时节,不仅新鲜多汁,甘甜解渴,还有滋补清热润燥的养生效果。经过近半年的生长,吴叔甘蔗地里的甘蔗陆续成熟,甘蔗白里透红,粗壮高大,可达2米多高。
走进吴叔家的甘蔗地,只见一片粗壮高大的甘蔗林立在地里,其中还分黄皮和黑皮两种。据了解,该块甘蔗地种植约有2亩左右的甘蔗,由于今年长势好,产量比往年多了不少。“今年的天气好,自然灾害也少,甘蔗长的又高又壮,平均每根都长长了40公分左右。”吴叔说。
沙田是鱼米之乡,地处水乡地区,一直以来都有种植甘蔗的传统,吴叔作为沙田人也不列外,基本每年都会种上几亩甘蔗。“以前沙田每家每户基本都会种植甘蔗,而且种植面积比较大,现在越来越少了,即使会种也是很小规模。”吴叔说,“因为以前以农业为主,现在沙田经济发展了,加上种植甘蔗很累人,年轻一代都不愿去种。”
据了解,每年二三月份是育种甘蔗新苗的关键时期,来不得半点马虎。甘蔗生长大约需要半年的时间,遇到雨水充沛,发苗就会快一些。每年六月至十月,要对甘蔗打叶,将蔗杆上的老叶打净剥去,使甘蔗更好的吸收阳光,有利于生长和糖分的生成。而甘蔗打叶是很辛苦的活,人钻进一片密不透风的甘蔗地,就像钻进了蒸笼,只有到了收割的时节,蔗林才会空疏。
喜获丰收 盼卖个好价钱
趁着近几日天气好,吴叔在自家的蔗田地里忙碌着,为甘蔗上市做好准备。由于今年整体天气良好,光照充足,雨量充沛,有利于甘蔗的生长,所以吴叔地里甘蔗的收成很不错,而且产出的甘蔗节长、皮薄、汁甜、水分足。
“现在这个季节天气干燥,正是食用甘蔗的好时节,今年的甘蔗长的好,收成也好,希望能卖个好价钱。”吴叔说,目前已经有不少客人在路边看到他家的甘蔗长的好前来买,为此,吴叔还特意在靠近甘蔗地的路边设了一个小摊,方便客人随时前来买甘蔗。
据介绍,除了在甘蔗地附近设小摊摆卖,吴叔也时常会去周边市场,虽然一根甘蔗市场价一般都在10—15块钱左右,有时也论斤卖,总体价格相对便宜,但吴叔觉得,自己种的甘蔗,顾客吃着放心,自己卖着也安心。
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随着甘蔗上市,许多市民已经蠢蠢欲动,计划开吃了。不过,甘蔗虽好,医生提醒大家不要任性随意放开大吃。
冬天吃甘蔗好处多,可补水补铁、清热润肺,健脾利尿它都行,“最重要是润肺补脾。”甘蔗还含有丰富的维生素,可以帮助身体排毒,做到清热解毒。甘蔗粥、烤甘蔗,止虚热咳嗽。由于甘蔗具有生津润燥、助脾健胃、利尿的功效,很适合一些在冬天感觉消化不好或尿量偏少的人士吃。
甘蔗中的含糖量非常高,糖尿病患者要严格把控,最好一点都不要吃甘蔗,否则将可能严重影响血糖的控制,造成不可挽回的后果。对于患上了妊娠期糖尿病的孕妇,也是同理,不能够食用甘蔗。对于血糖代谢功能正常的孕妇,可以适当食用甘蔗,但记住不要过量食用。
甘蔗中含有的糖分比较大,长时间吃甘蔗可能会患龋齿。同时,甘蔗本身比较硬,人们吃甘蔗往往要张大嘴咬硬物,并在偏侧咀嚼,会危害颞颌关节健康。医生建议,市民不要过多的吃甘蔗,一定要注意适量食用,吃完甘蔗后一定要记得漱口,保持口腔里的卫生。市民也可以将甘蔗切开,分成小薄片吃,减少对牙齿的伤害。