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默认11月13日，镇农贸市场疫情防控专班开展冷链企业新冠肺炎防控技术培训,强化冷链企业应急处置能力，做到快速响应、精准管控。
沙田市场监管、卫生健康、疾控等相关部门人员，冷链企业健康管理员、直接接触进口食品的从业人员以及负责产品入库消毒的骨干人员参加了培训。
培训班由镇社区卫生服务中心医生担任老师进行专业授课。授课老师结合近期发生在国内进口食品外包装检测出新冠病毒阳性等新闻资料，通过理论讲述、例子列举、实际操作等形式详细讲解消毒剂配置、消毒步骤、注意事项、操作规范等内容。
镇社区卫生服务中医生表示，目前针对我镇重点的冷库企业，他们每周都会一周一检，针对所有的进口产品、水产品包括人员都是每周一检，然后进口的非肉制品、水产品像蔬菜之类的从业人员和环境是两周一检的，所有的产品都是批号全覆盖，确保了核酸检测阴性才会流入市场。如果是阳性他们会就地处理，杜绝它流入市场，造成新冠病毒的传播流行。
据了解，本次培训为第一期，接下来，我镇将于18日、20日下午分别在增益供应链仓储物流（东莞）有限公司、沃尔玛 （东莞)配送中心有限公司开展第二期、第三期培训，进一步增强冷链企业员工的疫情防控意识，严格落实好常态化疫情防控措施。目前，我镇已经加强对进口食品外包装及冷冻食品从业人员、操作员等强化核酸检测工作，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。