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默认沙田公安分局则针对辖区重点区域，开展了深入细致的线索摸排，及时快速地连续破获多起涉嫌走私冻肉案件抓获犯罪嫌疑人4名。
近日，沙田公安分局根据线索在立沙岛和安茂生水闸附近查获一艘铁壳船，船上有一批冻猪脚。当日8时，沙田镇防疫部门工作人员到场开展消杀和核酸取样检测工作，随后,民警安排工作人员将船只送往指定船厂扣押。
凌晨3时许，办案人员在沙田西大坦原水警码头路段，发现有人从船只上货到大货车，在调查过程中，该货车司机不听劝告驾车逃跑。后沙田公安分局立即组织警力开展拦截，并成功在南沙大桥将该货车拦截，查获一台装满冻品的货车，抓获一名涉嫌走私冻品嫌疑人。
次日凌晨，沙田公安分局专业队成员再次根据前期的连日摸排，掌握了走私人员的活动规律，埋伏在其车辆出入的必经之路等待。连续在中围水域岸边、福禄沙某码头附近，破获两宗走私冻品案件，查获冻肉12.32吨，抓获嫌疑人3名。目前，案件正在进一步的侦查中。
如何辨别走私冻肉？
民警提醒广大市民，在购买冷冻食品的时一定要认清其来源渠道和生产日期，谨慎购买来源和生产日期不详的冷冻食品，避免出现食品安全问题。
1.查看日期购买时要注意查看肉及肉制品的生产日期及保质期。
2.查看标签及检验检疫证明购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。3.通过外观判断有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
4.通过手感来判断正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
5.通过烹煮来判断如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得很浑浊。