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默认为进一步消除冻品市场潜在风险，规范冷库和冻品市场经营秩序，沙田市场监管分局持续强化冷冻食品安全排查，切实保障人民群众生命安全和身体健康。
9月5日，沙田市场监管分局检查人员来到沙田恒福市场，对该市场冻肉店的进货台账、销售冷冻品种类、操作规范、储存数量等进行检查，并重点对是否有储藏、售卖信息不明确的进口冻品进行排查。检查人员还提醒档主要按照规范储存冻品，避免长时间在常温下摆放导致变质情况出现。
沙田市场监管分局提醒广大经营者，储存、销售无合法来源证明、未经检验检疫冻品是违法行为，广大经营者需切实履行主体责任，落实进销查验制度，建立冻品进出货台账，妥善保存相关凭证记录。此外，市民也应该去正规的渠道购买冻品，购买冻品时应仔细查看来源渠道和生产日期,不购买来源不明的冷冻肉品。接下来，沙田市场监管分局将继续深入农贸市场、冷库开展冷冻食品排查，同时发动各村（社区）网格力量，严查黑冷库，进一步规范冷库和冻品市场经营秩序。