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默认为强化校园食堂安全监管，保障广大师生饮食安全，严防学校集体食物中毒事故的发生，沙田镇开展学校集体食堂食品安全抽检，筑牢校园食品安全防线。
检查人员来到辖区一幼儿园食堂，对食堂的大米、鸡蛋等食材进行抽检。同时，检查人员还对食堂餐饮服务许可持证、食品安全管理制度落实、从业人员健康管理和培训、原材料采购加工制作是否规范、餐饮具消毒、索证索票和食品留样等情况进行细致检查。
行动中，共抽检米、酱油、鸡蛋、淀粉等共6批次，检测结果约在一个月之后向社会公布。相关责任部门将根据本轮专项抽检中存在的问题和隐患，加强跟踪。同时，对不予整改或逾期整改不到位的依法予以处罚。
沙田镇还持续开展食品安全抽检，通过深入集体食堂、餐饮企业、商场超市、农贸市场等，及时摸排辖区食品安全情况，规范食品经营单位秩序。同时，积极开展食品安全知识宣传，提升全民食品安全意识，保障市民“舌尖上”的安全。