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默认“爱心午餐”长者送餐服务是沙田镇对经济困难、高龄独居或有用餐需求长者提供的持续入户送餐服务。沙田镇长者“爱心午餐”项目自2017年开展至今，已累计为100名长者送出爱心午餐35568份，解决了困难长者“午餐难”问题。
在沙田敬老院内，厨师们正忙着给长者准备午餐，清蒸猪肉、椰菜花炒肉片、豉汁鲩鱼、白灼生菜、萝卜玉米汤，这些是当天长者的午餐。随后，送餐员将热腾腾的米饭、汤等装入不锈钢饭盒内。简简单单的家常菜，却包含了社会各界对长者的关爱。
沙田镇居家养老服务中心的社工表示，他们注重老人的口味偏好，选择清淡且软烂的菜品，方便老人入口。对于部分菜品老人无法食用或不喜欢，他们会进行饮食调查并额外提供其他菜式，确保每位老人都能获得足够的营养。
当天第一位享受送餐服务的长者是泥洲村独居老人郭连好，去年11月她纳入居家养老服务对象，享受到居家养老服务以及爱心午餐服务。
沙田镇居家养老服务中心社工表示，今年他们制定了一个“爱心午餐”的规划，将与村委会进行沟通，并进行入户调查，以确定是否还存在需要提供爱心午餐的老年人。同时希望有捐赠意愿的爱心人士，可以直接联系沙田居家养老服务中心。
据了解，“爱心午餐”沙田镇长者送餐项目是在沙田镇公共服务办的指导下，由东莞市正阳社会工作服务中心负责运营、沙田镇敬老院提供制餐服务的公益项目。项目针对困难、独居、高龄、失能且有送餐需求的老人提供午餐配送服务。项目自2017年开展至今，已累计为100名长者送出爱心午餐35568份，解决了困难长者“午餐难”问题。