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默认盛夏风起，金穗飘香。沙田早稻陆续成熟，进入收割大忙时节，农户抢抓农时收割稻谷，确保颗粒归仓，田间地头呈现出一派繁忙的丰收景象。
7月9日，在沙田镇西太隆水稻种植基地呈现出一派好“丰”景。放眼望去一片片稻田满目金黄层层叠叠的稻穗颗粒饱满，长势喜人，沉甸甸的稻穗随风舞动翻起层层稻浪，空气中稻香弥漫。
伴随着机器的轰鸣声，收割机在稻田里来回穿梭，割稻、脱粒、吐杆，所有工序一气呵成，金黄色的稻谷随着收割机的管道倾斜而下稻谷不断被“收入囊中”，收好的稻谷通过货车进行转运，现场一派繁忙的丰收景象。
农户梁叔介绍，今年西太隆水稻种植基地种植的稻谷品种为广东丝苗米，预计亩产达1100斤左右，收成较往年有所增加。为了抓紧水稻收获黄金期，他们争分夺秒开展水稻收割，预计一天就能完成早稻收割，随后开始备耕种植晚稻，为下一季的丰收做好准备。
梁叔表示，尽管前段时间由于降雨较多导致部分稻田受浸，但通过采取补肥、杀虫等一系列补救措施，今年早稻的收成总体情况非常好，稻米颗粒饱满。这些稻谷收割后，将被运往粮食公司进行烘干、加工、碾米等工艺操作直至成品，在市场出售。
为了进一步调动农户种粮积极性，沙田镇积极协调解决农业生产中遇到的问题，助力粮食增产、农民增收。农户梁叔表示，政府部门非常关心和照顾他们。每当水稻成熟的时候，政府部门会提前与他们联系粮食加工企业，为水稻销售牵线搭桥，让他们不用担心水稻销售的情况，从而让农户更加有信心种植水稻。