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默认眼下，春暖花开，处处花团锦簇，正是蜜蜂采蜜的好时节。正值春季，我镇阇西山上树木繁盛，山上荔枝、龙眼等树木竞相开花，为此每年的这个时候都有蜂农带着自己养的蜜蜂前来采蜜，收获一罐罐甜蜜。来自普宁的郑大姐（下图）就是其中一位因追逐花期而来到我镇阇西山脚下“安营扎寨”的蜂农，据她介绍，这是她第三年来到沙田采蜜。
连续三年逐花到沙田
每年都能收获甜蜜
阇西山是我镇唯一的一座山，每年的春天，阇西山上各种鲜花绚烂绽放美不胜收，这些美丽的鲜花也吸引着辛勤的蜜蜂和蜂农。来自普宁的郑大姐就是被阇西山鲜花吸引来的蜂农之一，而且连续三年不间断赶着花香而来，同时也收获甜蜜而去。
据郑大姐介绍，自己从2017年开始在阇西山下养蜂，此后每到春暖花开的季节都会在阇西山脚下“安营扎寨”，直到山上荔枝、龙眼树木等花期结束才会离开到别处去采蜜。“阇西山上的荔枝、龙眼树比较多，每年这些树木开花时候花蜜多，适合养蜂。”郑大姐说，“不要看阇西山面积不大，但每年在这里都能收获不少蜂蜜呢。”
养蜂20多年 生活苦中有甜
“我养蜜蜂已经有20多年的时间了，按照时间来计算的话也算是经验丰富了。”郑大姐笑着说到。俗话说：“哪里有花哪里就有蜂农。”这20多年，郑大姐基本都是追着各地花期多处跑，其中艰辛不言而喻。
蜂箱是养蜂人的重要物件，因为蜂箱是蜜蜂的家，也是蜂蜜收集在一起的一个环节。这几年，郑大姐一直把阇西山作为荔枝蜜、龙眼蜜的重要采集点之一，每当荔枝树、龙眼树开花之际，郑大姐就会带着几十上百的蜂箱到阇西山脚下“安营”，并选择合适的地点把一个个蜂箱放置好。
除了安置蜂箱，自己的住处也是“安营”的一部分。“因为我们养蜂的人都是追着花期跑的，哪里开得花多，我们就在哪里，所以我们养蜂人的住处也是临时搭建的，生活条件也比较简陋，没有特别的要求，条件还是比较艰苦的。”郑大姐说。当问及为何20多年来一直坚持养蜂事业时，郑大姐则表示，“养蜂人的生活是苦了一点，但是每当收蜂蜜时，心里却是甜的，一苦一甜相互抵消，心理落差也就没那么大了。”
今年产蜜少 但依然良心价
在郑大姐的养蜂场内可以看到不少放置的蜂箱。据她介绍，目前在阇西山这个点共有70多个蜂箱，每天都能收获部分蜂蜜，但由于今年阇西山周边荔枝树、龙眼树等果树开花不是太理想，所以蜂蜜产量不高。
“往年我们都会把上百个蜂箱放在这边的，今年花少，所以特意没把那么多蜂箱放在这里。”郑大姐表示，“现在是龙眼蜜和荔枝蜜，荔枝蜜今年收的比较少，现在只有龙眼蜜。今年的产量很低，荔枝蜜龙眼蜜最多只有两三百斤，去年都收了有1000多斤。再加上我对质量有要求，如果对质量没有什么要求的话，产量可能会高一点。”
虽然产量下降了，但郑大姐家蜂蜜的价格却一直保持良心价，并没有涨价。“虽然今年春蜜的产量减少，但我们春蜜的价格与往年持平。因为一般都是做熟客生意，价格也不敢上升，比如现在的龙眼荔枝蜜、百花蜜也是50元一斤，也不敢涨价。”