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默认为进一做好春节期间疫情防控等工作，沙田相关部门纷纷开展对行业领域的监督检查行动，强化经营主体落实疫情防控措施，提高安全生产意识，进一步筑牢安全防线。
开展娱乐场所冬春安全生产培训及演练
1月27日下午，沙田镇多部门联合开展娱乐场所冬春安全生产培训及演练，确保有效防范和坚决遏制重特大火灾事故，全力做好沙田镇文化市场安全生产和疫情防控相关工作。沙田镇宣传教育文体旅游办公室、综合行政执法办公室、消防救援大队等多部门联合开展消防演练，各娱乐场所（KTV)负责人等参加培训及演练。
演练模拟KTV发生火灾，指挥中心接到报警后，立即调派消防员赶赴现场救援。演练中，指挥员根据火场情况果断下达灭火救援任务，火场侦查、外围控火、供水等程序按照预定计划和各自分工有条不紊地进行，参演人员熟练、快速、准确地处置警情。
演练结束后，消防讲师现场对演练进行点评，并开展冬春安全生产培训。现场演示讲解了灭火器和防毒面罩的使用方法，并邀请参训人员实际操作。
开展网吧电影院等娱乐场所巡查督导
1月30日，镇综合行政执法办、宣教文体旅游办联合开展娱乐场所疫情防控和安全生产巡查督导行动，共分三组深入辖区内的网吧、电影院、棋牌室等娱乐场所进行实地检查。检查中发现，各娱乐场所的经营主体基本能落实执行企业场馆码、人员信息登记、测温、消杀等疫情防控措施。但是，个别网吧存在上网顾客未佩戴口罩、存在吸烟现象。同时还发现个别网吧的消防逃生通道紧锁，缺乏明显指引标识和指示不清晰，设备机房堆放杂物，灭火器过期等问题隐患。
加强农贸市场和进口冷链食品检查
为做好春节期间农贸市场疫情防控工作，保障市民“菜篮子”安全，镇农贸市场和进口冷链食品疫情防控工作专班采取多个措施，线上线下齐发力，紧密织牢农贸市场疫情防控阵线。
1月30日，工作专班组织辖区内12个农贸市场场长和驻场工作人员召开疫情防控会议，再次强调落实做好农贸市场疫情防控，布置春节期间市场巡查监管工作，要求市场管理人员和驻场工作人员警钟长鸣，毫不松懈的做好市场疫情防控。