为规范腌腊肉制品的生产经营行为,保障广大人民群众食品安全,沙田市场监管分局开展腌腊肉制品专项检查行动。
沙田市场监管分局执法人员来到位于横流社区的一家超市,对正在销售的腊肉、腊肠等腌腊肉制品的厂家信息、生产日期、储存方式等进行检查,并重点对超市进货台账、销售记录等情况进行检查、核实,严禁厂家信息不明确、非法添加防腐剂的腌腊肉制品流入市面。对检查发现的部分腌腊肉制品标识、标签不明确情况,执法人员当场要求经营者整改。
据了解,本次检查对象涵盖了辖区腊味制品生产企业及小作坊、农贸市场、超市、腊味制品专营店等食品生产经营单位,确保市民吃上放心食品。
沙田市场监管分局也提醒广大市民,购买腌腊肉制品一定要到正规商场超市或者食品商店,尽量不要购买无合法经营手续的路边小贩和流动商贩出售的腌腊肉制品,在购买时要“五看一闻”:一看产品认证,有无“QS”标志;二看生产日期,越新鲜的产品口味越好;三看产品表面是否干爽,不干爽则有可能变质;四看产品外观色泽,过于鲜艳的不要;五看产品弹性,一般弹性好的质量就好;六闻气味,检查有无酸腐味。