“厨王”争霸赛火热开战 兴记海鲜摘得桂冠

6月6日，沙田镇锐空间文体社区内香气四溢、人声鼎沸，“谁与争鲜”厨王争霸赛火热开战。22支专业厨师团队巅峰对决，17个村（社区）美食团队倾情助阵，为市民献上一场“鲜”气十足的视觉味觉双重盛宴。

本次大赛由沙田镇总工会主办，选手需在30分钟内完成指定食材菜和自主创意菜两道作品。煎炒蒸煮间，疍家传统技法与现代创意碰撞出别样火花。评审团由专业粤菜大师、美食博主及市民代表共同组成，从口味、刀工、创意等六大维度严格打分。

经过激烈角逐，兴记海鲜摘得金奖荣膺“厨王”称号，其作品“陈年太雕龙虾汤牡丹九节虾”同时斩获单项第一名；有记海鲜酒楼、名门酒楼获银奖，其“沙田云肉焖鲜鲍”荣获最佳创意奖；雄记海鲜等三家获铜奖。活动现场，17个村（社区）带来的钵仔糕、鸡蛋仔等地道美食同样人气爆棚，让市民大饱口福。