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默认进入新学期，沙田市场监管分局强化校园食堂食品安全监管，杜绝各类学生食堂集体中毒事件的发生，确保师生“舌尖上”的安全。
当天上午，检查人员来到沙田镇中心小学食堂，对食堂蔬菜、肉类、大米等食品进货台账进行检查，并重点就人员健康状况、场所疫情防控措施、学生就餐时间、餐具清洗消毒、人员操作规范、食品留样、食物储存等进行逐一检查。同时，提醒食堂负责人要认真落实食品安全主体责任，做好食品进货监管工作，及时清理冰箱内存放的食材，严禁通过非法渠道低价购买来历不明的肉类加工成菜肴进入食堂。
据了解，沙田辖区学校、幼儿园配备食堂共有33家。新学期开学以来，沙田市场监管分局组成多个检查组，深入辖区各学校、幼儿园食堂开展食品安全检查，对辖区校园食堂食品安全情况以及存在问题进行摸排。接下来，沙田市场监管分局将全面进行检查，采取“回头看”的方式，针对发现的问题逐项登记台账，并逐项督导落实完成整改。